花生酱花卷
做法很简单的一个花卷，但是做出来的花型却很好看，一拉一扭再打个结就OK了。而且只是醒发了一次，没有将和好的面团发酵到两倍大，但是口感依然很好，值得一试。涂抹了四季宝花生酱，味道很香，可以一连吃上几个。花生酱营养健康，细腻柔滑，而且这种挤出来的包装更方便。
30克
37克
170克
1033
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/13
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水和糖放入到面包桶里。
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步骤2/13
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面粉和酵母也放进去，将面包桶放入到东菱面包机内。
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步骤3/13
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打开手机阿里智能，连接面包机，选择普通和面10分钟。
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步骤4/13
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和面3分钟时，暂停面包机，面包机会在暂停9分钟之后自动继续和面。和好的面团很光滑。
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步骤5/13
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将面团取出，用擀面杖将面团压成长36CM，宽20CM的长方形，然后挤上花生酱，
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步骤6/13
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用汤匙背面将花生酱抹均匀。
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步骤7/13
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将面片对折。
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步骤8/13
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切成宽4CM的一段。，在中间再切一刀，不切断。
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步骤9/13
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每段都拉长20CM左右。
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步骤10/13
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左右手反方向扭。
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步骤11/13
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然后打个结，放在铺了油纸的蒸笼里。
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步骤12/13
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锅里放热水，静置30-40分钟，看坯子发酵的情况。
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最后一步
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锅里的水烧开后，将蒸笼放入，转小火蒸15分钟即可。
1、各种面粉吸水性不同，一般水和面粉的比例就是1：2。
2、在案板上撒点面粉，更容易操作。
3、最后醒发的时间因室温不同而时间有所不同，最好是看坯子的发酵情况。如果室温高的话，就不需要坐在温热水上醒发了。
4、蒸好的花卷，不要立即开盖，关火后焖3分钟再开盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
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