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甜米酒煮溏心蛋

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甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。鸡蛋营养丰富,蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温,具有解表散寒的作用。在广东坐月子的人通常都会吃甜米酒煮溏心蛋,具有催奶,补血,健体、美容等功效。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右
甜米酒煮溏心蛋的用料
甜米酒煮溏心蛋的做法
甜米酒煮溏心蛋的烹饪技巧

1.糖要选择红糖粉、或红糖片; 2.生姜要熬出姜味; 3.米酒煮开即可; 4.打入鸡蛋之后立刻关火,并盖上盖子焖。
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发布于 2016-12-28

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