麻辣儿童肠
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53克
82克
207克
1336
千卡
这道菜富含维生素A,对眼睛非常好~
食材清单
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切墩(初级)
猪后腿末
5斤
、
红薯淀粉
100g
、
羊肠衣
半包
、
姜
1块
、
红曲粉
4g
、
白糖
50g
、
盐
适量
、
五香粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
料酒
25g
、
辣椒粉
100g
、
鸡蛋
5个
、
水
100g
烹饪步骤
-
步骤1/2
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混合所有的材料,肉馅腌2小时左右,肠衣泡半小时后开始灌肠,灌好后扎眼绳子绑好晾晒2天左右
-
最后一步
点击查看大图
晾好的香肠用剪刀从绑绳子处剪开,锅里烧热水加葱段,姜片,料酒和香肠一起煮,中火20分钟左右,出锅即可
小贴士
1肠衣是在某宝上买的,如果嫌准备调料麻烦也可以买调料包 2肉馅一定要搅上劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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