不会失败的酸菜鱼
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步骤1/14
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酸菜(家里有泡好的),姜蒜干辣椒备好
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步骤2/14
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有点吓人别人送的鱼,已切块
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步骤3/14
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配菜,豆腐切块,金针菇手撕小,黄瓜切片
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步骤4/14
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给油,多一点,下葱姜蒜,泡酸菜
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步骤5/14
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炒一会后给一勺豆瓣
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步骤6/14
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给一勺子花椒
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步骤7/14
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最后放干辣椒
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步骤8/14
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加水,多一点,要没过鱼,中途不加水,给料酒
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步骤9/14
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给点醋
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步骤10/14
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给点盐,煮开
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步骤11/14
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水开后下鱼块
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步骤12/14
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鱼变色,再次水开时加配菜
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步骤13/14
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水又开时放豆腐,我因为赶时间都用的大火,其实可以小火炖。
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最后一步
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完成。配菜比鱼都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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