琉璃馍/拔丝馒头
如果是北方的朋友，小时候一定在婚宴上最期待这道菜，是甜品中最受小孩的喜欢，但是人多，每人能吃上一两块吧，外酥里软，甜甜的糖汁，真是太好吃了。今天在家自己做了一下，和坐桌时吃的一样。很简单呦
-
步骤1/4
准备一个馒头，最好是凉馒头，有点硬那种，这样切出来好看，因为热馒头最后做出来会软。把馒头切成长条状，手指宽高就行。
-
步骤2/4
准备一个碗放入凉白来，用筷子，把馒头条一个一个在碗里涮一下，放到干净盘子里备用，不要泡，只是涮一下，是为了去掉馒头屑，再来是为了让馒头吃点水份。
-
步骤3/4
锅里放入油，8成热时，放入馒头条，如果油少，别一次放太多馒头，可以分两次炸，中火，炸到馒头头金黄，捞出，别炸太久。
-
最后一步
点击查看大图
干净的锅，放入一些白糖，少于白开水，糖水比例1:3，熬糖汁，熬到糖汁变黄，有点粘稠，放入炸好的馒头条，翻抄裹上糖汁，出锅。
糖汁别熬太老，会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-27
炸馒头的其他做法
-
#向往的生活 就是外婆乡#花式炸馒头片
-
#憋在家里吃什么#香炸馒头
-
炸馍儿片❗️儿时味道❗️快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）
-
#餐桌上的春日限定#快手香炸馒头片
-
#植物蛋 美味尝鲜记#快手早餐葱花炸馒头片
-
炸馒头干
炸馒头的相关分类
炸馒头的相关推荐
-
吃鸡女王最初的记忆——原汁原味干蒸鸡
302486人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10403204人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
2373314人看过 -
还在为吃辣椒炒肉排长龙？不如在家自己做
751495人看过 -
超级下饭菜 蒜薹炒肉
1613792人看过 -
虾仁爆豆腐
57715人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
341200人看过 -
#年夜饭菜谱#香辣花螺
181731人看过 -
家常红烧带鱼
17925020人看过 -
杂炒玉米面
36871人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
322478人看过 -
麻辣牛蛙
8084810人看过
