泰汁藕饼
风味家常菜,下饭好帮手~
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步骤1/13
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将嫩藕去皮洗净改刀成末
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步骤2/13
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辅助料去皮洗净改刀成末
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步骤3/13
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碗中入嫩藕、五花肉、葱姜、鸡蛋拌匀。
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步骤4/13
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加入调味料(盐、味精、胡椒粉、鸡精、料酒)搅打上劲,加入湿淀粉调匀
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步骤5/13
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制成小饼状
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步骤6/13
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入锅煎
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步骤7/13
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成金黄色备用
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步骤8/13
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锅入油煸香小料,下入泰国鸡酱、番茄沙司炒出颜色
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步骤9/13
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加入适量的水
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步骤10/13
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下入藕饼。
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步骤11/13
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调味(味精、鸡精)烧制入味
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步骤12/13
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大火收汁、勾芡明油
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最后一步
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摆入盘中,撒葱花点缀即可。
注意炸制火候~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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