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秋葵炒魔芋的做法

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秋葵炒魔芋

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1小时以上 | 切墩(初级)

秋葵 300g

、

魔芋结 2包

、

干贝 50g

、

红辣椒 2条

、

蒜头 3瓣

、

酱油适量

、

鸡精适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
干贝提前2小时泡发；魔芋结开包后倒掉水，重新用水淘洗几遍；秋葵、红辣椒切片；蒜头剁成蒜末备用。
步骤2/4 点击查看大图
座油锅，下蒜末炒香，倒入秋葵同炒，可加入少许水同炒以免沾锅。
步骤3/4 点击查看大图
翻炒片刻后倒入红辣椒和干贝同炒，如果锅内没有水要再加，秋葵越炒出现的黏液越多。
最后一步点击查看大图
翻炒片刻后倒入魔芋结，再翻炒几下后淋入少许生抽，加入鸡精和白胡椒粉即可出锅。

小贴士

秋葵不能炒制过久，会破坏里面的有益元素。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-15

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