满满亲情味儿：罗勒香煎马鲛鱼
弟弟给了一袋马鲛鱼，说是跟海边的朋友买的，然后还给我送来，一块就有巴掌那么大。 以前在外面吃过直接煎法，也在超市买过，都没这么大，做法也是普通直接煎。 这次面对这么大片肉质又这么好的鱼，还是想花点心思改改口味。 最近特迷罗勒和Pizza的味儿，于是灵机一动，这鱼就用罗勒煎了。 果然不负所望，肉质有嚼感又鲜美，带着罗勒的清香，以后每当这样做这鱼都能想起这满满的亲情来。
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步骤1/8
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马鲛鱼解冻后清洗干净沥干水；
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步骤2/8
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不粘锅热油下锅煎至一面微焦，再翻面继续煎；
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步骤3/8
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熟透后尝一下，加点盐调味，并撒上罗勒碎稍煎一会就可以起锅了。
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步骤4/8
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成品展示1
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步骤5/8
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成品展示2
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步骤6/8
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成品展示3
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步骤7/8
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成品展示4
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最后一步
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成品展示5
马鲛鱼是带点咸味的，煎前先别急着放盐，等煎熟后尝一下不合适再加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-27
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