糖渍柚子皮
柚子皮中含有挥发油,主要为柠檬酸和芳香醇,能散寒理气,化痰,止咳,消食等功效。
2克
8克
294克
420
千卡
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步骤1/9
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柚子皮用盐搓洗干净,去除表皮果腊,冲洗干净。
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步骤2/9
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切掉一部分的白囊,然后切成条备用。
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步骤3/9
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柚子皮放锅里煮约5分左右,可加一小勺盐一起煮。
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步骤4/9
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煮好后把苦水滤掉。
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步骤5/9
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柚子皮的水份挤干。
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步骤6/9
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放凉水里浸泡至少四小时,期间换2-3次水,每次换水都要把柚子皮水份挤干,去掉苦味。
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步骤7/9
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平底锅放入糖,少量水(能把糖融化即可),待糖融化后把柚子皮放入熬煮。
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步骤8/9
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先开稍大火煮至水份稍干转小火慢煮,不停翻拌。
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最后一步
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翻炒至柚子皮干身即可。
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发布于 2016-12-27
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