奥尔良风味排骨
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双11剁掉的手,还没长出来,12就来了… 于是,我剁了一大包奥尔良腌料。 因为米妮实在太喜欢奥尔良鸡翅,简直到疯狂的地步。 我很捉急啊,不能总是吃鸡翅吧, 想想腌料还能做点什么, 我们家荤菜种类吃的不多, 但排骨比较频繁,所以来点创新的。 前不久看到过类似的做法,特地分享给大家。 真真太好吃了!而且很方便快手。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
成品图
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步骤2/8
做法简单到不能再简。因为奥尔良腌料里,口味都已经兑好了,所以就连葱姜蒜都已经省略。
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步骤3/8
排骨洗净,清水下锅,焯一次水。另起一锅清水,大火烧开后,转小火慢炖2个小时。炖好的排骨,捞出沥干多余的水分,撒入奥尔良腌料,均匀的涂抹在排骨上腌制。无需加盐和味精之类的佐料。奥尔良腌料的量,比例大约为500g排骨,放30g腌料。大家根据自己排骨的量,酌情增加或减少。
步骤4/8
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发布于 2016-12-26
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