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雪里蕻拌金豆的做法

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雪里蕻拌金豆

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黄豆中含有对人体十分重要的元素，那就是蛋白质，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。一斤黄豆中含铁质55毫克，对缺铁性贫血十分有利。

食材清单加入采购清单

雪里蕻 100克

、

黄豆 50克

、

葱 3克

、

姜 2克

、

香菜 3克

、

米醋 0.5匙

、

盐 0.5匙

、

糖 0.5匙

、

味精 0.2匙

、

涝汁 1匙

、

花椒 2克

、

大料 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄豆在水中浸泡12小时膨胀起来用清水清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
黄豆放入锅中加入适量清水放入姜、花椒和大料少许盐大火煮20分钟
步骤3/12 点击查看大图
煮好的黄豆飘香四溢
步骤4/12 点击查看大图
准备拌菜的原材料黄豆、葱、香菜、雪里蕻是腌渍的提前用清水泡1小时再清洗干净沥干水份切成小段
步骤5/12 点击查看大图
黄豆和雪里蕻放入容器中
步骤6/12 点击查看大图
放入切好的葱和香菜
步骤7/12 点击查看大图
放入调料盐、味精、糖、涝汁、米醋拌匀入味即可
步骤8/12 点击查看大图
美味清口开胃的下酒小菜装入盘中黄瓜切片做装饰
步骤9/12 点击查看大图
这个小菜适合搭着小白烧一起吃美美美
步骤10/12 点击查看大图
普通的食材只要用心去做就会有不一样的惊喜
步骤11/12 点击查看大图
这样的小菜也可以搭配稀粥吃是标配噢
最后一步点击查看大图
越简单的生活越幸福

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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