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姜糖—办公室小零食的做法

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姜糖—办公室小零食

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到了冬天就会手脚发冷，在寒冷的冬季里，来一块有嚼劲的姜糖（口感有点儿像牛轧糖^_^^_^^_^），不仅驱寒暖身，还可美容养颜，增加抵抗力……反正好处多多，我就不一一说明了，总之这个冬天不能少了它——姜糖！姜糖！姜糖！^_^^_^^_^

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10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮生姜 250g

、

香油 55g

、

糖稀 180g

、

红糖 250g

、

糯米粉 200g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
吃完晚饭，准备好所有材料，马上开始喽！^_^^_^^_^
步骤2/10 点击查看大图
姜用料理机打成蓉，我用刀剁的^_^^_^^_^我很懒，不喜欢刷刷刷，就当运动减肥了^_^^_^^_^
步骤3/10 点击查看大图
热锅后，倒入准备好的香油，我没单独准备，直接称好带包装的香油，一点点加入，然后再称一下剩余的……小学生数学^_^^_^^_^香油多一点少一点都没有关系的（50-60g），根据自己喜好来就可以^_^^_^^_^
步骤4/10 点击查看大图
调到中小火，将准备好的姜蓉加入香油锅里，翻炒均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入准备好的糖稀，翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入准备好的红糖，翻炒均匀。可以将红糖换成黑糖，黑糖更好。
步骤7/10 点击查看大图
加入准备好的糯米粉，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
所有的材料都加进去翻炒均匀后，中小火慢慢熬制，要一直不停的搅拌翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
熬至黏稠成团，盛出放在油纸上，再盖一层油纸，用菜板压一压（用擀面杖擀也可以，我自己觉得用菜板压快速、方便、平整^_^^_^^_^），压到自己喜欢的厚度，放温。
最后一步点击查看大图
放温，不烫手了，切成小块儿（忽略我切的形状太丑-_-#-_-#-_-#），切成自己喜欢的形状，放凉后，装入保鲜盒，办公室小零食——姜糖就做好了^_^^_^^_^^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-26

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