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咖喱蟹配海鲜芝士焗饭的做法

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咖喱蟹配海鲜芝士焗饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

海蟹一只

、

文蛤一斤

、

鱿鱼须半斤

、

培根三片

、

芹菜一根

、

洋葱半个

、

胡萝卜一小根

、

盐适量

、

咖喱块一块

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
煮好米饭。（米饭略硬）
步骤2/14 点击查看大图
食材切成丁，蟹斩块。
步骤3/14 点击查看大图
蟹切面沾芡粉下油锅炸熟。
步骤4/14 点击查看大图
放入锅里用咖喱块加水大火煮制卤汁粘稠盛出。
步骤5/14 点击查看大图
煮开水烫熟鱿鱼须。
步骤6/14 点击查看大图
烫熟文蛤。
步骤7/14 点击查看大图
锅里放洋葱和胡萝卜煸炒。
步骤8/14 点击查看大图
加入培根继续煸炒。
步骤9/14 点击查看大图
加入米饭、芹菜、鱿鱼须、盐、咖喱粉，炒至成熟关火。
步骤10/14 点击查看大图
盘底先放一层炒饭，上面撒一层芝士丝。
步骤11/14 点击查看大图
上面再铺一层炒饭，再撒一层芝士丝。
步骤12/14 点击查看大图
烫熟的文蛤围圈插在米饭上。
步骤13/14 点击查看大图
放入烤箱180℃烤15分钟。
最后一步点击查看大图
取出盘子把蟹码放在盘子中间。

小贴士

我今天用的杂粮饭，比较健康些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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