麻辣田鸡米线
浏览 1.2万 · 收藏 36
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
米线
适量
、
鸡腿肉
适量
、
香菇
适量
、
千张
适量
、
豆腐
适量
、
海带丝
适量
、
葱姜
适量
、
香菜
适量
、
青菜
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
生粉
适量
、
甜面酱
适量
、
黄豆酱
适量
、
盐
适量
、
高汤
适量
、
火锅料
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸡腿肉切丁,老抽,生粉,腌制20分钟,香菇飞水切丁,豆腐切丁过油炸
-
最后一步
点击查看大图
热火凉油,爆香葱姜末,倒入腌制好的鸡丁,待鸡丁炒到7/8成熟,加入黄豆酱,甜面酱,倒入香菇丁,豆腐丁,加入高汤,料酒,火锅料熬煮20分钟,米线的卤就做好了,另起一个锅,煮米线,米线煮至7/8成熟放入海带丝,千张丝,最后放青菜,
小贴士
因为酱油,火锅料,黄豆酱都是有咸味的,口味淡的可以不放盐的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-24
换个做法
麻辣田鸡米线的其他做法
麻辣田鸡米线的相关分类
麻辣田鸡米线的相关推荐
-
米酒水蜜桃
15133人看过 -
水果拼盘
23314人看过 -
火龙果饭团
9386人看过 -
鸡蛋卷,麦仁甜荞粥
6999人看过 -
牛油火锅底料
150221人看过 -
糯米南瓜团
12457人看过 -
响油黄瓜
7336人看过 -
春卷
11960人看过 -
红枣糯米藕
3236人看过 -
嘎吱脆
4062人看过 -
干煸豆角
2330人看过 -
凉拌鸡丝
20383人看过