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“鸡”祥如意的做法

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“鸡”祥如意

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元旦马上就到啦！做一款小鸡蛋糕来祝贺这喜庆的日子，祝愿大家鸡年大吉！同时祝愿豆果美食蒸蒸日上，朝气蓬勃，如日中天！这款小蛋糕简单易做，成品萌化你的心哟！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

中粉 100克

、

黄油 100克

、

鸡蛋 3个

、

蛋壳 6个

、

白砂糖 60克

、

柠檬汁 2滴

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把鸡蛋洗净，比较尖的一头打一个小孔，倒出蛋液，用一根筷子搅拌着很容易就倒出来了
步骤2/13 点击查看大图
蛋壳里外洗净，控水备用，手法轻柔哦，不要把蛋壳弄破
步骤3/13 点击查看大图
面粉和糖混合均匀，加入打散的蛋液搅拌匀
步骤4/13 点击查看大图
加入融化的黄油搅拌均匀，直到完全融合
步骤5/13 点击查看大图
用勺子一点点灌入面糊到蛋壳里，2/3满
步骤6/13 点击查看大图
锡纸包好，放马芬模具里
步骤7/13 点击查看大图
入预热好的烤箱170度30分，最后十分钟去掉锡纸烤至成熟
步骤8/13 点击查看大图
这个量可以做中等大小的鸡蛋8个，我做了六个，其余面糊倒派的模具里做了个小蛋糕，用自制模具压出小豆果，可爱吧哈哈
步骤9/13 点击查看大图
出炉用胡萝卜装饰小鸡的嘴和脚，杏仁片做小鸡翅膀，小豆果是不是很可爱哦！
步骤10/13 点击查看大图
圣诞快乐哦
步骤11/13 点击查看大图
小鸡出壳啦
步骤12/13 点击查看大图
可爱吧
最后一步点击查看大图
祝大家新年万事如意哦！

小贴士

糖量不能增减，一定要按配方做可以用脱模刀辅助去皮，也可以在倒面糊之前给蛋壳里倒点黄油防粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-24

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