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黑米团子

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黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。黑米种植历史悠久,是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时,便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用和药用价值,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。所以对于产后恢复身子的妈妈是再也适合不过了。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
黑米团子的用料
黑米团子的做法
黑米团子的烹饪技巧


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发布于 2016-12-24

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