油炸鲅鱼
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刚开始是想做给小孩吃的，后面不喜欢吃鱼的老公居然也很爱吃。我这次做的连盐巴也没有放，可以根据自己的喜好放各种调味料。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲅鱼洗干净，切块。
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步骤2/5
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如图，给鲅鱼裹上一层面粉。
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步骤3/5
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一个鸡蛋，加适量清水和面粉搅拌成浓稠的黏糊。
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步骤4/5
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油热锅，中火转小火后放入，裹好面糊的鲅鱼。
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最后一步
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炸至金黄色就熟了，担心没熟透，可以小火多煎一会儿，然后起锅前开一会儿大火可以让面皮酥脆，大火的时候一定要多翻动，避免焦了。
小贴士
鲅鱼肚子要洗得特别干净才不会腥哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-23
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