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油炸鲅鱼的做法

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油炸鲅鱼

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刚开始是想做给小孩吃的，后面不喜欢吃鱼的老公居然也很爱吃。我这次做的连盐巴也没有放，可以根据自己的喜好放各种调味料。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

鲅鱼一条

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲅鱼洗干净，切块。
步骤2/5 点击查看大图
如图，给鲅鱼裹上一层面粉。
步骤3/5 点击查看大图
一个鸡蛋，加适量清水和面粉搅拌成浓稠的黏糊。
步骤4/5 点击查看大图
油热锅，中火转小火后放入，裹好面糊的鲅鱼。
最后一步点击查看大图
炸至金黄色就熟了，担心没熟透，可以小火多煎一会儿，然后起锅前开一会儿大火可以让面皮酥脆，大火的时候一定要多翻动，避免焦了。

小贴士

鲅鱼肚子要洗得特别干净才不会腥哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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