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无水酱鸡手的做法

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无水酱鸡手

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切墩(初级)

鸡手十个

、

料酒

、

酱油

、

食用油

、

醋

、

十三香

、

姜

、

葱

、

八角

、

冰糖

、

腐乳汁

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
剪去鸡手指甲，焯水。
步骤2/4 点击查看大图
直接放入锅内，加姜片，葱段，冰糖，八角，十三香，酱油，食用油，料酒，醋。食用油按自己家习惯吧。料酒，酱油，醋本身就含水分，所以就不用加水了，直接盖盖子点火就可以。醋我加的是自己做的苹果醋。大火烧开转小火炖。
步骤3/4 点击查看大图
小伙汁收的少的时候加入腐乳汁，翻匀，继续炖至没汤就可以了。
最后一步点击查看大图
大概一共用的二十分钟左右吧，鸡手已经熟烂了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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