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莴笋炒肉片的做法

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莴笋炒肉片

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莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

莴笋 3根

、

芹菜一根

、

蒜叶 2根

、

蒜 40g

、

小米椒 10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材！莴笋斜刀切片，芹菜蒜切切段，小米椒切小段，蒜切沫，猪肉切片后用20g生粉加少许盐跟几滴油腌制10分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅中放少许油倒入蒜沫中火10秒后转大火倒入切好的莴笋快炒8分钟捞出
步骤3/6 点击查看大图
锅中放少许油大火热锅（后关火等2分钟再开火，大火倒入肉片，这样肉片才不会粘锅）
步骤4/6 点击查看大图
大火4分钟后转中火翻炒至肉片两面金黄色即可（不用放盐）接着把前面炒好的料都倒入肉片锅里快炒一分钟即可
步骤5/6 点击查看大图
出锅摆盘
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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