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土豆海带丝的做法

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土豆海带丝

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超级喜欢吃的土豆海带丝也有着小时候的回忆以前家里吃不起大鱼大肉父亲每次都会炒土豆丝或者土豆海带丝不讨厌却是很喜欢然后等到自己大点的时候学会了自己炒这道菜 ''

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切墩(初级)

海带适量

、

土豆适量

、

盐适量

、

火腿肠一根

、

糖适量

、

青椒一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青椒洗净切丝火腿肠切丝海带我用的是干海带泡发然后洗干净切丝，焯水（直接海带炒的话，会有夹生，所以焯下水，断生，口感也更香些）（也有那种专门凉拌的那种咸的那种要多洗，不然会很咸）土豆切丝，焯水（去掉多余的淀粉，吃起来口感跟脆爽些）
步骤2/4 点击查看大图
热锅冷油倒入青椒丝
步骤3/4 点击查看大图
接着倒入海带土豆丝（因为海带土豆都焯过水断生可以一块下锅过个油，）接着倒入火腿肠
最后一步点击查看大图
接着调味就可以装盘喽

小贴士

土豆不要焯太长不然口感过烂就不好吃了焯好的海带跟土豆都要用冷水冷却保证脆脆的口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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