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毛血旺的做法

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毛血旺

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因为我老公喜欢吃啊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛肚若干

、

鸭血若干

、

豆芽若干

、

豆腐皮若干

、

火腿若干

、

姜几片

、

蒜几瓣

、

生抽两勺

、

豆瓣酱两勺

、

火锅底料

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4
把配菜洗净调料准备好，烧一些水里面放几片生姜，分别把熟牛肚和鸭血放锅里煮几分钟后捞出备用。
步骤2/4
锅里放油烧热后放生姜蒜末煸香，再放两勺豆瓣酱和火锅底料炒出油，再放入豆芽炒2分钟后放水开始烧，放点生抽和糖调味。
步骤3/4 点击查看大图
水烧开后放牛肚和鸭血一起煮几分钟，再放入豆皮和火腿，放盐鸡精再烧开就好啦。
最后一步点击查看大图
有人最后会在锅里烧油煸辣椒干和花椒淋在装盘的菜上，我这次做没有放，感觉味道也很好！

小贴士

我也是第一次做啊，味道超好，老公说跟店里味道一样啊！我用的是海天味吉鲜酱油，大红袍火锅底料，郫县豆瓣酱。看着挺复杂其实也就两三个步骤挺简单的，写这个菜谱也是害怕以后会忘记了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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