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红烧蒜子大排的做法

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红烧蒜子大排

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带肥肉的梅花大排，不同于以往的烧法，用了香叶，八角和蒜头

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大排

、

蒜头

、

姜

、

葱

、

八角

、

香叶

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大排姜蒜头八角香叶
步骤2/9 点击查看大图
大排洗净，用刀背敲打一下
步骤3/9 点击查看大图
料酒腌制
步骤4/9 点击查看大图
蒜头一切二
步骤5/9 点击查看大图
大排用生粉涂满两面
步骤6/9 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤7/9 点击查看大图
锅里留油，爆香姜蒜香叶
步骤8/9 点击查看大图
放入大排加水生抽老抽糖
最后一步点击查看大图
收汁装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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