香菜拌鸽肫鸽心

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香菜拌鸽肫鸽心的用料

鸽肫 鸽心
香菜 一小把 适量
姜片 适量 葱段 适量
适量 李锦记豆豉辣椒酱 一小勺
生抽 适量 白糖 适量
香油 适量 芝蔴 适量

香菜拌鸽肫鸽心的做法

步骤1

鸽肫鸽心让商家处理好,回家冲洗干净再放盐揉捏,冲洗,如此反复三次。

步骤2

鸽肫鸽心放水焯过,冲洗。香菜洗净切段备用。

步骤3

鸽肫鸽心放水加姜片葱段烧滚加料酒,小火烧三十分钟。捞岀沥干水份。

步骤4

热锅加少量油放入一小勺李锦记豆豉辣椒酱煸炒(此煤气开小火)

步骤5

倒入鸽肫鸽心加生抽、白糖(可根据个人喜好)关火。

步骤6

加香油洒上香菜、芝蔴。

香菜拌鸽肫鸽心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-13

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