不加面粉的超嫩葡式蛋挞
最近蛋挞经常做，每次都会对蛋挞水进行调整。今天记录的配方简单易记，烤好后焦斑，比例合适（正好能做原味儿的12个）。
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步骤1/12
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将200克蓝风车淡奶油倒入打蛋盆
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步骤2/12
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加入100克纯牛奶
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步骤3/12
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加入细砂糖30克
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步骤4/12
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用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤5/12
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将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出（或者用分蛋器都可以），将蛋黄一个一个加入奶液中。
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步骤6/12
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边加入边搅拌,直至搅拌均匀，放置一旁备用
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步骤7/12
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从冰箱取出蛋挞皮，摆到烤盘中。
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步骤8/12
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用量杯分次将蛋奶液倒入蛋挞皮中，倒至8分满
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步骤9/12
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烤箱上下火210提前10分钟预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火210度烤20分钟（喜欢颜色深一些可在最后3分钟将上火调到220度）
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步骤10/12
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美味的蛋挞出炉啦
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步骤11/12
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晾凉以后可以直接食用，也可装到蛋挞专用盒子，送人都很高大上哦！
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最后一步
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撰写制作步骤
自己开酥太麻烦，买来现成的蛋挞皮，自己在家配个挞水，从准备到出炉，不到半小时的时间，小朋友们喜欢的蛋挞就出炉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-22
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