翡翠白玉
冬至给心爱的人初次尝试做水饺,前几天不小心弄伤手腕,但今天是冬至,为了老公可以吃到水饺,自己慢慢完成。幸福就是一家人聚在一起吃顿饺子。冬至为自己爱的人做起吧……
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步骤1/15
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准备250前肩肉剁成肉馅
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步骤2/15
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葱切沫
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步骤3/15
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姜切沫
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步骤4/15
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取400g面粉用凉水和面
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步骤5/15
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另外取出100g面粉备用
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步骤6/15
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菠菜洗干净
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步骤7/15
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放到搅拌机里,榨成汁
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步骤8/15
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把榨好的菠菜汁过筛
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步骤9/15
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菠菜汁与100g面粉和面,再跟和好的白面盖上保鲜膜醒发5分钟
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步骤10/15
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500g白菜过水
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步骤11/15
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白菜剁碎
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步骤12/15
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将白菜的水分挤出
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步骤13/15
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木耳切碎
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步骤14/15
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把所有调料放到肉馅里搅拌,再放入白菜木耳,和成馅料。菠菜面皮干成长条形状,把白面搓成长条,菠菜面皮放在最外面包裹好白面。搓成长条,切好挤子,干成皮,包好就完成啦。(由于这些细节忘了拍照,大家领悟一下哈,对不住)
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最后一步
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饺子下入开水锅中,开三次浇三次凉水,就ok啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-21
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