苹果桂圆红枣甜汤
喝苹果红枣枸杞圆肉汤,可以健脾益胃,补脾益气,养血安神,滋肾养肺。 1、苹果属于蔷薇科,落叶乔木,叶椭圆形,有锯齿;果实球形,味甜,是普通的水果,也是最常见的水果,富含丰富的营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果是双子叶植物,花淡红或淡紫红色,大多自花不育,需异花授粉,果实由子房和花托发育而成。果肉清脆香甜,能帮助消化。注意:苹果核有毒,请在食用时吐出,请勿吞食,即使榨汁也最好去除。 苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方,可以助于消除黑眼圈。 功效作用 【性味】甘酸,性平。 【功效】有健脾益胃,生津止渴之功。 【主治】用于中气不足,腹泻,便秘等。苹果是双向的,腹泻,便秘都可调节。 2、红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。 【性味】微温,甘。 【功用】补脾益气,养血安神。 3、枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子",而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,与琼珍灵芝、长白山人参,东阿阿胶并称为中药四宝。 【性味】枸杞子:甘,平。枸杞叶:苦、甘;性凉。 【功能】枸杞子:养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目。 食用价值 肾虚的人,食用枸杞效果很好,枸杞具有补肾养肝的功效,多吃枸杞还可延年益寿,缓解长期的腰痛。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种,枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。 4、龙眼(学名:Dimocarpus longan),又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵,为中国水果;寿命最长可达400多年。与荔枝、香蕉、菠萝(凤梨)同为华南四大珍果。 食疗作用 【性味】性平,味甘。 【归经】入心、肝、脾、肾经。 【功效】益心脾,补气血,安神志。 【主治】虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹泻,产后浮肿,精神不振,自汗盗汗等病症。 桂圆的营养价值 1.桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。 2.研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。 3.桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。 4.国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文,提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品。
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步骤1/9
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干桂圆8粒拨壳,红枣5颗,枸杞15粒洗净备用
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步骤2/9
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小苹果洗净削皮切片,倒入纯净水,加入红枣、冰糖煮30分钟
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步骤3/9
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煮的期间把桂圆干、枸杞和干菊花泡水
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步骤4/9
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煮半小时后的样子
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步骤5/9
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半小时后加入泡好的桂圆干、枸杞和干菊花再煮2-3分钟后,不揭盖子焖几分钟
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步骤6/9
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煮好的样子
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步骤7/9
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苹果和菊花的清甜,凉了也好喝
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步骤8/9
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老少皆宜
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最后一步
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苹果加热以后其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。
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发布于 2016-12-20
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