戚风蛋糕
-
步骤1/6
5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离
-
步骤2/6
5个蛋白打至粗泡沫后加三分之一细砂糖，打至细泡沫时加三分之一砂糖，打至有纹路后加剩下的砂糖。直到干性发泡，打蛋器提起有小尖角。
-
步骤3/6
蛋黄加细砂糖用手动打蛋器搅拌至颜色变浅，慢慢加入色拉油继续搅拌，均匀后加入牛奶搅拌
-
步骤4/6
分三次加入蛋白霜，快速用橡皮刮刀翻拌均匀。
-
步骤5/6
倒入蛋糕模型，从高处震几下，放入130度预热5分钟的烤箱
-
最后一步
130度烤60分钟，如果没熟，可把温度加至150度，烤10分钟，上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-20
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
戚风蛋糕
17142人看过 -
戚风蛋糕
34002人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#猪肉大葱馄饨
169686人看过 -
戚风蛋糕
4968人看过 -
戚风蛋糕
23342人看过 -
家常酱骨头（电饭煲）
129472人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7268859人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7306225人看过 -
天津传统扣肉
232986人看过 -
戚风蛋糕
65309人看过 -
戚风蛋糕
94209人看过 -
戚风蛋糕
261003人看过
