地三鲜
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10-30分钟
| 配菜(中级)
土豆
1个
、
绿茄子
半个
、
青椒
1个
、
葱花
一点
、
蒜
一瓣
、
生抽
一点
、
蚝油
一点
、
白糖
一点
、
盐
一点
、
鸡精
一点
、
淀粉
若干
烹饪步骤
-
步骤1/3
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将土豆,茄子,青椒切成滚刀块
-
步骤2/3
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将土豆,茄子分别粘满干淀粉,放油锅中炸,土豆需小火慢慢炸熟。
-
最后一步
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调一个碗汁,半碗水+生抽+蚝油+白糖+盐+鸡精,这几样调味品根据自己口味咸淡放,锅里放油加葱花和蒜末炒出味道,再放青椒炒,倒碗汁,放一些水淀粉,汤汁粘稠倒入炸好的土豆茄子收干汁就ok了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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