月子餐必吃之红烧猪腰子
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我是一个月嫂,拥有劳动局颁发的个人职业技能证书。每次去客户家,红烧猪腰子,酒香猪腰子之类的月子餐都非常娴熟。看到这个活动,哈哈,好对胃口的说。 话说这个猪腰,处理的好是好吃,可是真心不好处理,一般人齁不在。那个骚腥味啊!闻者捂鼻。 猪腰营养分析: 猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
营养分析
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15克
3克
14克
189
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪腰
1对
、
盐
1小勺
、
油
15克
、
葱,香菇菜,水发香菇
各适量
、
胡萝卜,姜,大蒜子,枸杞
各适量
、
料酒
30克
、
生抽
20克
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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猪腰去骚筋洗净焯水。(水烧开,加料酒,生姜片,大蒜子,略煮,下猪腰条,煮开。捞起过凉水洗净)具体看我另一个红烧猪腰子里。
-
步骤2/9
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准备好各种食材。
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步骤3/9
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锅热油,下姜蒜爆香,至姜蒜微焦。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-12-20
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