栗子红烧肉
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一到中秋,大量的栗子就上市了,栗子因其营养丰富而被称为“百果之王”,随着冬天的来临,市面上的栗子越来越少,赶紧买了一些,烹饪出一道美味佳肴!细细品尝,静静等待下一个栗子上市的季节!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将去除硬壳的栗子放入清水中煮沸3分钟,薄皮就能剥去。带皮五花肉洗净后在水中汆一下。
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步骤2/4
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将五花肉切2公分左右的方块,放入锅中炒至表面变黄。
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步骤3/4
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将红糖切碎,放入油中炒成糖稀,姜拍散加入。
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最后一步
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再将栗子和五花肉放入,加八角、老抽和盐,加水焖煮至熟烂,水焖干。
小贴士
建议将五花肉多炒一下,去除油脂,味道会更好些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-20
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