香辣牛干巴
0克
2克
17克
34
千卡
-
步骤1/3
芹菜洗净,摘取叶子,切段备用;干辣椒和花椒洗净,干辣椒切1厘米小段备用;牛肝巴洗净,切片用清水冲洗备用;
-
步骤2/3
锅里倒入是少量菜油,微微冒烟,关小火将干辣椒、花椒、姜片和蒜片炒出香味;大火放入牛干巴片和芹菜段继续炒香,倒入适量料酒过米酒,最后倒入少量的食盐、味精、白糖炒匀即可装盘食用。
-
最后一步
点击查看大图
贵州安顺平坝牛干巴: 安顺平坝牛干巴,为中华食品一绝,老少咸宜。回族食牛、羊肉,但牛、羊肉不容易保存,因而回族人民自古以来就有喂黄牛腌制牛干巴的饮食传统。鲜牛肉制成牛干巴后,可保存一年时间。2008年润丰餐馆以牛干巴为原料制作的名菜'金牌牛干巴',被贵州省烹饪饭店行业协会认定为'贵州省名菜'。
牛干巴自带咸味,建议少放或不放食盐或酱油。芹菜容易炒熟,注意控制火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-12
香辣牛干巴的其他做法
香辣牛干巴的相关分类
香辣牛干巴的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆~粉糯鲜香
2417056人看过 -
一种美妙绝伦的美食—自制豆豉
46515人看过 -
牛干巴炒大葱
87399人看过 -
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配❗️
243316人看过 -
春天必吃的香椿炒鸡蛋
4959402人看过 -
清蒸鲈鱼
20204347人看过 -
薄荷炒牛干巴
112175人看过 -
#家乐我家饭店夏季上新#⭐️葱花跑蛋⭐️
58697人看过 -
火腿炒树头菜
25046人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
19917970人看过 -
香椿炒鸡蛋
5971866人看过 -
家常麻婆豆腐
34757955人看过