白贝煮萝卜
萝卜的甜配上白贝的鲜,咬一口萝卜加一块贝肉,鲜嫩多汁,好吃得停不了
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步骤1/8
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白贝要用盐水泡,吐沙
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步骤2/8
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白萝卜滚刀切,切片也可以,随自己喜欢
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步骤3/8
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肉剁成肉碎,用生粉各油腌制,不用放盐和任何调味料。
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步骤4/8
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先热锅冷油将肉碎炒至金黄,加入姜块一起炒。
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步骤5/8
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加入萝卜一起翻炒
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步骤6/8
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加热水,小火焖煮萝卜,约20分钟,直到萝卜熟透。
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步骤7/8
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白贝外壳洗净,加入萝卜汤中至白贝打开,下盐和胡椒调味,再滴2滴雨露
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最后一步
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最后洒葱花和麻油,这样就OK啦
白贝不用先出水,否则鲜味不能留存在汤中了噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-19
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