盐蘸牛肉
盐蘸牛肉，是比较健康且没有太多繁杂工序的一道菜，但如何才能够锁住牛肉中的水份，令其出锅后依旧保持鲜嫩的口感，这自然少不了西门子烤箱蒸汽辅助功能，牛肉原汁原味，鲜美多汁，沾取少量盐份，唇齿之间，尽是原味的享受。
-
步骤1/5
将牛腱子肉漂洗干净，焯水后放入凉水中过凉备用。
-
步骤2/5
将过凉后的牛腱子肉，加入黄酒、大葱和姜片腌制3至4小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
将食材放入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层中烹饪，顶部/底部加热+辅助蒸汽等级03,120°C烤制90分钟，待烹饪完成后，取出牛肉。
-
步骤4/5
待冷却后切片，与蘸料搭配食用即可。
-
最后一步
盐和五香粉混合在一起装碟，用于点蘸。
使用玫瑰岩盐或者特殊风味的海盐（如烟熏海盐、黑椒海盐等）进行点蘸，风味更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-19
盐蘸牛肉的相关分类
盐蘸牛肉的相关推荐
-
烀牛肉，凉拌牛肉
86932人看过 -
温热煮红酒，伤心的人别喝。
595585人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#红石榴气泡水
176670人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#消暑夏日的荔枝玫瑰鸡尾酒
138481人看过 -
夏日高颜值饮品丨雪山气泡水清凉超解暑
113158人看过 -
自酿甜米酒
714959人看过 -
洗水果
39080人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#冰冰凉凉的桃桃气泡水
144628人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#椰果桃桃果粒西打
183640人看过 -
#美味开学季#可乐鸡翅
158064人看过 -
Mojito鸡尾酒
1984649人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#夏日微醺鸡尾酒
146196人看过
