虾皮瘦肉双米粥宝宝辅食微课堂

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虾皮瘦肉双米粥参考年龄：12个月+ 这道辅食口味咸鲜，有补铁、补钙、补充微量元素的作用，是一道不错的粥类辅食呦

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4克
16克
76克

402
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

虾米 5克

、

青菜半株

、

大米 50克

、

糙米（可减量） 50克

、

里脊肉 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/11 点击查看大图
大米和糙米放一起浸泡1小时。
步骤3/11 点击查看大图
泡涨后入锅，一次性加入足量的水，大火煮开后转小火慢煮。
步骤4/11 点击查看大图
猪肉切成薄片，冷水入锅，大火焯水两分钟后捞出清洗。
步骤5/11 点击查看大图
再放入辅食机中搅拌成碎末。
步骤6/11 点击查看大图
虾米放入清水中浸泡30分钟以上，中途换水3次。
步骤7/11 点击查看大图
彻底清洗后切碎。
步骤8/11 点击查看大图
再把小青菜切碎。
步骤9/11 点击查看大图
等粥煮至软烂（大约需要30分钟）后加入肉碎和虾米，小火焖煮20分钟后加入菜碎，再煮1分钟。
步骤10/11 点击查看大图
关火后再焖3分
最后一步点击查看大图
米粥的性状已经非常软烂了，虾米和肉沫几乎和粥融为一体了。

小贴士

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●糙米的膳食纤维较多，相对没有大米好消化，所以浸泡时间和煮粥的时间要长一点，以确保软烂、易消化。如果刚开始给宝宝添加糙米，要按由少到多的原则添加。 ●虾米属于海鲜贝壳类食物，初次添加前要少量尝试，确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏后才可以正式添加。使用前一定要充分浸泡再彻底清洗，以免咸味太重。 2黄妈说.... 今天我想以这道粥为例，和宝妈们聊聊如何通过调整辅食来应对宝宝挑食。很多妈妈在宝宝周岁之后就会有种迫不及待给宝宝加盐的想法，其实拿虾米和盐相比，虾米也有一点咸鲜味，而且钙含量很高，而食盐除了一点咸味之外，几乎没有营养价值，所以不要急着给宝宝加盐，黄妈建议妈妈们先用虾米来尝试。另外还有个很重要的小技巧，辅食的做法和食材的种类尽量多样化一点儿，小宝贝们都是喜欢新鲜事物的，最不喜欢”老三样“的辅食。 3黄妈爱叨叨：特别重要的事情再重复下，虾米属于海鲜类贝壳食物，初次添加前要少量尝试，确认宝宝不会出现食物不耐受或过敏情况后才可以正式添加。使用虾米前，一定要充分浸泡再彻底清洗，以免咸味太重。猪肉一定要先焯水处理，再用辅食机打碎或用刀切碎，等粥出锅前20分钟时加入，这样就能确保猪肉不柴且易咀嚼。

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发布于 2016-12-19

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