是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
皮蛋瘦身粥的做法 点击查看大图

皮蛋瘦身粥

浏览 272243 · 收藏 3793 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

今天跟大家推荐的是一款我自己特别喜欢的粥----皮蛋瘦肉粥， 它是非常经典的一款粥品，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。但不管做法变化如何， 但是好吃是硬道理。 皮蛋瘦肉粥营养美味，具有调理肠胃、补血养血、促进消化 、排毒减肥、清热去火等功效， 因此也被称为“下火粥”，能治上火引起的牙痛、舌尖痛。它香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋Q弹瘦肉嫩滑，一口能感受它的米粥芬香，还因为皮蛋瘦肉粥能让人感受温暖，不管是作为早餐， 还是平时的主食， 都非常不错。下面就快来跟着我学做这粥吧。
食材清单 加入采购清单
糯米 100g
、
大米 100g
、
瘦肉 50g
、
皮蛋 2g
、
小葱 2根 2
、
胡椒粉 1小勺 1
烹饪步骤
小贴士

1. 将糯米和大米按1:1的比例混合，这样稀稠浓度最合适； 2. 肉丁先加入， 多煮一下， 再放入皮蛋丁，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-19

换个做法

皮蛋瘦身粥的其他做法

皮蛋瘦身粥的相关分类

原味 家常味 瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 更多

皮蛋瘦身粥的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许