炒番薯叶
浏览 87647 · 收藏 726
将做法保存到手机
番薯叶的营养价值: 番薯叶,经测试表明,每百克鲜薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.2毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
食材准备。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒜头切小块,加入植物油翻炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
放入番薯叶后,不要翻炒,喷点水,锅盖盖住,闷一会,揭盖后加盐和黄豆酱翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
出锅了。番薯叶营养价值极高,是值得推荐的一款美味佳肴,是家里人常吃的一样蔬菜,味道也不错,确实值得一试。
小贴士
番薯叶植物纤维比较多,先闷会的目的也是为了让叶茎软点,还有就是炒出来的菜叶子不会发黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
换个做法
炒番薯叶的相关分类
炒番薯叶的相关推荐
-
炝炒红薯叶
53507人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#清炒番薯叶
137550人看过 -
#时令蔬菜最养人#番薯叶
93446人看过 -
番薯叶
109804人看过 -
黄豆酱炒番薯叶
307264人看过 -
地瓜苗二吃|美食台
295189人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32422878人看过 -
蒜泥红薯杆
55071人看过 -
烧椒酱炒番薯叶
11232人看过 -
#解腻开胃就吃它#清炒番薯叶|颜色翠绿鲜嫩,吃起来超级香的
129834人看过 -
皮蛋豆腐
30991261人看过 -
豆豉蒜蓉炒地瓜叶(番薯叶)#春天中的一抹绿色#
147523人看过