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焦煎鸡胸Brunch的做法

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焦煎鸡胸Brunch

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低卡，高蛋白健身补给餐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 100g

、

法棍 3片

、

西兰花 1朵

、

西红柿 1片

、

胡萝卜 5片

、

盐一丢丢

、

料酒 1勺

、

味极鲜酱油 1小勺

、

千岛酱适量

、

坚果随意

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
胡萝卜，法棍，西红柿，桔子切片。
步骤3/13 点击查看大图
将西兰花和胡萝卜片过开水焯熟。
步骤4/13 点击查看大图
法棍片用平底锅焙一下至两面焦脆。
步骤5/13 点击查看大图
鸡胸肉用刀从中间剖开。
步骤6/13 点击查看大图
用刀背把肉拍松散一点，这样吃起来口感不会那么柴。另一面打花刀。
步骤7/13 点击查看大图
加1勺料酒，1丢丢盐和1小勺味极鲜酱油抓拌均匀腌制10分钟。
步骤8/13 点击查看大图
平底锅中加入少量橄榄油烧热。
步骤9/13 点击查看大图
放入腌制好的鸡胸。
步骤10/13 点击查看大图
先用中火煎一下封住里面的肉汁，再转小火煎至两面焦黄，此时里面的肉质非常嫩。
步骤11/13 点击查看大图
煎好的鸡胸出锅后和其他配餐一起摆盘即可。
步骤12/13 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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