南乳茨菰焖肉
南乳茨菰焖烧肉是一道色香味俱全的粤菜。茨菰又叫慈姑，性味苦、甘、微寒，入心、肝、肺三经，具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。
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步骤1/8
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准备好材料。
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步骤2/8
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五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。
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步骤3/8
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茨菰刨干净外皮，对半切开。
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步骤4/8
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锅内放油，放入姜片，倒入五花肉大火快速翻炒，煸出一点油后调至中小火。
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步骤5/8
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倒入茨菰翻炒片刻。
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步骤6/8
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倒入水，水量是没过茨菰再多一点。
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步骤7/8
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放入南乳，倒入酱油。
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最后一步
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放入糖，翻炒均匀后盖盖焖30分钟即可。
南乳是腐乳的一种，也叫红腐乳，做红烧肉放点南乳下去好香。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-18
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