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【蜜桃爱泰国菜】清蒸柠檬鲈鱼 Perch Lemon

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蜜桃爱营养师私厨

清蒸柠檬鱼，也算是一道泰国菜里的大菜。在魔都的泰国菜馆，这道菜统统百元以上。 其实也不难做，让我们试试泰国味道的清蒸鲈鱼吧。
食材清单 加入采购清单
【主要食材】
、
鲈鱼 1000g
、
青柠檬（泰国皱皮） 2个
、
白菜叶 4片
、
【配菜及调味】
、
腌制鲈鱼：料酒 2大匙
、
腌制鲈鱼：生姜 8片
、
铺底酱料：大蒜 半个
、
铺底酱料：生姜 8片
、
铺底酱料：香菜根 6根
、
调味汁：红朝天椒 碎末 4根
、
调味汁：大蒜 碎末 半个
、
调味汁：红朝天椒 斜切圈 3根
、
调味汁：绿辣椒 斜切圈 3根
、
调味汁：鱼露 3大匙
、
调味汁：白砂糖 2大匙
、
香菜茎和叶 切碎 6颗
、
大葱切丝 7cm的1段
烹饪步骤
小贴士

好吃不难，大家试试啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-18

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