记忆中的稣肉
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步骤1/5
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买无皮五花肉切成手指粗条状。
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步骤2/5
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鸡蛋用打蛋器一直打到无泡沫就可以了。
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步骤3/5
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将已上配料：盐，料酒，面粉，生抽，蚝油，鸡蛋，肉调匀用保鲜膜密封1至2小时发酵。
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步骤4/5
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锅里放油，油温60度时开始放肉炸至金黄。
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最后一步
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成品。
今天的肉有点肥，不是纯五花肉吃起来还是有点腻。稣肉可配汤菜，还可以炒着吃，也能当零食吃。多做点放冰箱冷冻随时吃都行很方便的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-17
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