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蔬菜总荟汉堡

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柔蓝水晶

我家的早餐，很多时候都以面包为主，一般做成汉堡的形式，所以这时候我最常做的事情就是煎鸡蛋，一般用平底锅来做，又有油烟，还一直得守在灶前，还要注意火的大小，否则鸡蛋会煎糊，经常是底部要糊了，表面还没有凝固。 这次用了早餐机，煎鸡蛋真是太方便啦，而且把做汉堡需要的食材准备好，就可以轻松做出美味的汉堡包。告别了传统的煎锅，有了早餐机就可以不开火做早餐。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
汉堡胚 1个
、
黄瓜 5g
、
火腿片 1片
、
鸡蛋 1个
、
圣女果 5g
、
紫甘蓝 5g
、
生菜 5g
、
番茄 5g
、
奶酪片 1片
、
沙拉酱 4g
、
油 1g
、
盐 1g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋要用室温的，冷藏过的鸡蛋会延长烹饪时间。 2.早餐机一定要先预热，否则鸡蛋一打进去不会底部先凝固，而是会从缝隙中流得到处都是。 3.面包胚表面鼓起得很高，所以就不需要非得压下去，因为加了很多配料在里面，根本压不下去。 4.动作一定要迅速，可以提前把食材都准备好，不然底部的面包会因为烹饪时间过长而烤糊。如果想避免底部面包糊掉，那就先只放入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后再进去组合，这样缩短了烘烤时间，面包就不怕糊了。

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发布于 2016-12-17

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