米粉肉
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食材清单
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五花肉
500克
、
大米
300克
、
大料
3小瓣
、
五香粉适量
适量
、
生姜粉适量
适量
、
食盐适量
适量
、
白糖
1小勺
、
鸡粉
1小勺
、
胡椒粉
适量
、
料酒
1大勺
、
酱油
1大勺
、
水
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
大米和大料在锅里小火炒,炒到大米变黄,趁热用擀面棍把大米大料撵碎成颗粒状。
-
步骤2/3
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肉用调料淹1小时,把米粉放在肉里拌匀,然后一个个摆放均匀在阳光下晒一天
-
最后一步
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蒸的时候在肉上面撒2勺水,这样蒸出来的肉不干,上锅蒸半小时即可,也可以在肉下面放藕片,或者梅干菜也很好吃哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-16
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