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冰糖葫芦的做法

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冰糖葫芦

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山楂正当季，便宜又好吃，哈哈。自己做的比较放心。其实很简单。

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切墩(初级)

山楂适量

、

冰糖 300

、

开水 150

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
现在我这里卖六块钱一斤，一颗颗选的话就是八块钱一斤。自己选的比较放心，山楂运过来磕磕碰碰的容易坏。
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第一次没想分享的，结果看到成果太可爱了就发上来了。水和糖的比例为1:2。放入不粘锅中火熬，要注意多搅拌。等到水分熬了些，糖水开始冒大泡泡再熬一下就好了，把串成串的山楂在糖水里滚一圈放置一遍凉了就可以吃啦。

小贴士

不清楚糖水有没有熬好，可以拿小勺子舀一点糖水淋在山楂上，不会像水一样马上滴下来就差不多啦。千万不要熬过头，糖水会变成糖渣渣。我就做了几串没关火去拍照了，结果成了糖渣渣，只能丢几个山楂在里面炒，结果有点像雪花山楂，山楂球了。但糖水是冰糖葫芦的糖水，所以还是会不一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-15

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