蒜香花甲
一道海鲜菜,加入小米辣,一点也不会腥,加上蒜苗来炒,美味极了
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千卡
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步骤1/5
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先把买来的花甲用开水煮开口,千万别煮久了,煮到花甲开口沥水出来,这时可以用清水挨个冲洗一下,以免花甲里面有残留的沙子
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步骤2/5
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这是今天要用到的材料,全部切好了,辣椒,蒜头,和蒜叶
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步骤3/5
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开火热油,把蒜头和小米辣放入热油中爆炒,放入蚝油炒,炒香后放入蒜叶翻炒均匀,下入花甲
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步骤4/5
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下入花甲炒一分钟左右,放入盐和生抽,勾一点芡粉兑水放入锅里收汁
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最后一步
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收汁后即可出锅,这样香喷喷的蒜香花甲就出来了
花甲一定不要炒久了,不然会导致肉全部掉落
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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