圣诞糖霜饼干
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步骤1/23
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准备好需要的材料,黄油软化,全蛋液打散备用,低筋面粉过筛备用。
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步骤2/23
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准备不锈钢小盆擦干,加入75克软化的黄油切成小块。
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步骤3/23
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倒入60克细砂糖。
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步骤4/23
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用电动打蛋器打到膨胀发白。
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步骤5/23
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加入20克全蛋液。
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步骤6/23
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加入两滴香草精拌匀。
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步骤7/23
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筛入130克低筋面粉。
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步骤8/23
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加入一点泡打粉拌匀,不要加多。
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步骤9/23
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拌匀后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟。
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步骤10/23
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从冷冻室取出,擀成2厘米厚的饼状,用模具印出图案。
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步骤11/23
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如图。
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步骤12/23
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印好的图案,撕掉多余边。
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步骤13/23
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小鹿。
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步骤14/23
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烤盘铺好油纸,把饼干摆好,留好空隙,烤箱预热170℃中层上下火烤15分钟。烤好的饼干,凉透备用。
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步骤15/23
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准备做糖霜,20克蛋清,150克糖粉,糖粉分三次加入蛋清,用打蛋器打发。
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步骤16/23
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打好的样子。
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步骤17/23
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分成四份,加入不同的颜色装入裱花袋。
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步骤18/23
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裱花袋剪一个小口,先用白色糖霜画出轮廓,在用红色一点点的涂。
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步骤19/23
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如果做多重颜色,最好等一种颜色晾干以后,在涂另一种颜色,防止晕染。
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步骤20/23
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同样先化好轮廓,再一点一点的涂色。
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步骤21/23
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美美的图案。
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步骤22/23
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晾干后就可以拼插摆造型了。
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最后一步
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送你慢慢一车豆果糖霜饼干。
1注意黄油要打发膨胀发白。
2做好的面团要冷冻30分钟。
3用模具印好后,要小心拿起,轻轻放在烤盘上。
4糖霜如果太干,可以适当在加一点蛋白。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-15
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