妈妈味～红烧肉
一个觉迷妈妈有了娃后努力过好每一天 2016年12月12日晚饭
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步骤1/10
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根据个人喜好选择五花肉的肥瘦，先将肉洗净切成丁。
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步骤2/10
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胡萝卜洗净去皮切成丁。
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步骤3/10
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如果肉偏瘦要倒一点油，如果肉偏肥，不要倒油，待锅中水烧干后放入肉小火翻炒，直到把肥肉中的油炒出后放入冰糖。
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步骤4/10
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冰糖炒化变的微黄
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步骤5/10
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微黄冰糖肉一起翻炒
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步骤6/10
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加大蒜再倒点白醋去猪肉腥味，炒到白醋挥发。
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步骤7/10
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倒入黄豆酱油，如颜色不够可以放一点老抽提色。之后翻炒。
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步骤8/10
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加开水盖上盖子炖十分钟
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步骤9/10
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加入胡萝卜跟肉一起炖二十分钟
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最后一步
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最后炖的时间可根据个人喜欢的口感来定，如喜欢有有韧性的可以少炖一会，如喜欢入口即化的可多炖一会。炖到收汁即可。这个红烧肉没有放以往的土豆、鹌鹑蛋、粉，而是放了胡萝卜是因为比较适合长个期的宝宝们，吃起来很好吃。肉入口即化，胡萝卜微甜。简单家常菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-14
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