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麻辣水煮鱼片的做法

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麻辣水煮鱼片

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配菜(中级)

草鱼或鲤鱼 800g

、

豆瓣酱 100g

、

生姜一块

、

大蒜 1个

、

香料若干

、

干辣椒 50g

、

花椒麻椒 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
炒香料油
步骤2/5 点击查看大图
装一半香油出来，放生姜，大蒜，豆瓣酱，火锅料，再放腌好的鱼排
步骤3/5 点击查看大图
放水没过鱼肉，等水开再放鱼片
步骤4/5 点击查看大图
把鱼肉起锅后再把锅中放入之前备的香料油，放干辣椒段和花椒，麻椒
最后一步点击查看大图
最后热油和干辣椒段花椒一起淋到水煮肉片上就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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