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朝鲜辣白菜的做法

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朝鲜辣白菜

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小时候冬天很冷，很少有新鲜的蔬菜，每年妈妈都会囤积好多白菜～辣白菜就是其中的一道下饭菜～～

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30–60分钟 | 掌勺(高级)

白菜半棵

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒末适量

、

苹果一个

、

梨适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜切菱形块状，适量盐腌一小时。
步骤2/8 点击查看大图
用重物压住，水分会加快腌出～
步骤3/8 点击查看大图
准备好辅料～家里只有新疆库尔勒香梨，由于梨比较小，就用了两个～水果加多了口感会略甜～看自己喜欢～
步骤4/8 点击查看大图
没有洋葱就用了毛葱替代～削皮完毕～
步骤5/8 点击查看大图
切小块用料理机打成泥～如果没有料理机可以人工切碎～
步骤6/8 点击查看大图
辣椒末用开水烫过后与上图中的葱姜蒜泥混合放入挤过水的白菜中～
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀～～别忘了再加些盐～～可边加边尝～～甜度不够的话可放白糖～～
最后一步点击查看大图
装瓶放入冰箱中冷藏～～我中午腌制的～晚饭就开始吃了～不咸～很好吃

小贴士

注～水果放多了会甜～加里有青萝卜的可以切丝后放入，味道也特别棒～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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