两步搞定宝宝BM！奶香薯泥

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很多宝宝和成人一样，在干燥的秋冬季（尤其是有暖气的北部地区，或者开空调热风的家庭）很容易上火便秘。有时候排便困难就很容易肚子痛，越发引起其他“上火”反应…… 在干燥的环境下多喝水是第一准则喔！另外多吃清淡和高膳食纤维的食物绝对是非常有效，至少我们家的小小熊吃完这个薯泥之后当日立刻BB就变得十分正常了。一点小知识：对于BM很多人知道需要多摄取纤维，但是还有一点大家几乎都不知道的：就是油脂摄取太少也会引起便秘，这就是为啥好多妹纸减肥越减BM越厉害的原因。我的儿童营养师朋友说：对于宝宝来说，应该摄取比成年人多一些的优质脂肪（比如橄榄油、鱼油、黄油、肥肉、坚果油这些天然油脂都OK！）薯类（某些地域也叫地瓜）膳食纤维含量很高，饱腹又能清理肠道。曾经看过网上一则清肠排毒餐是在周日全天只吃红薯和酸奶，然后周一就会无限畅快哈！（不过我没有试过。）说明薯类真的很有效果嘛！这次的薯泥除了红薯还增加了含有丰富花青素的紫薯，花青素的神奇不必多说，总之紫色的食物多吃点好处是大大滴。保证停不了口的餐厅级奶香薯泥！

食材清单加入采购清单

红薯 1个（200G左右）

、

紫薯 1个（200G左右）

、

鲜奶油 2大匙

、

牛奶 2大匙

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*糖 1大匙（选加）

、

糖粉适量

、

油纸 1小张

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯紫薯去皮蒸熟，稍微弄碎。
步骤2/6 点击查看大图
将红薯、紫薯+2大匙鲜奶油+2大匙牛奶（*+1大匙糖）放入料理机打成细腻的状态。（这里如果太干不好搅打可以稍微增加一点牛奶的量）双色薯泥就做好喽！
步骤3/6 点击查看大图
将慕斯圈放入盘中，填入薯泥。
步骤4/6 点击查看大图
用油纸煎出一个小桃心和一个小圣诞树的形状。
步骤5/6 点击查看大图
将剪好形状的油纸放在造型好的薯泥上
最后一步点击查看大图
撒上糖粉，小心地取下油纸。

小贴士

装饰的时候糖粉可以用糖粉筛来洒，我都偷懒直接把糖粉放到IKEA的调料瓶里撒。红薯紫薯泥的水分和你蒸的方式有关系，如果你切的很小蒸的时候又不盖盖子，那自然就会吸收了很多水分。没有慕斯圈可以用易拉罐剪成圈，或者直接将薯泥放入小的布丁碗中也很可爱！红薯紫薯蒸的时间：30分钟左右。紫薯比较难熟。可以只用紫薯吗？紫薯纤维太多，水分少口感不够细滑，所以加入了一半红薯。可以只用红薯吗？可以哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-14

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